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TABLE DE SAISON


Chaque mois, Aukera ouvre ses portes à 12 convives pour un "repas expérience"autour des produits de son verger, de son potager et de sa forêt.



Métamorphosés par un chef et dégustés dans des lieux insolites du domaine, les agrumes, légumes, gibiers et plantes sauvages se retrouvent dans les assiettes accompagnés de vins natures en partenariat avec le caviste biarrot "Retour verre le futur". En préambule les convives sont régulièrement initiés à des pratiques culinaires à travers des ateliers (création de fromage, charcuterie, cocktail, etc).



PROCHAINS REPAS - SAMEDI 9 JUILLET et SAMEDI 06 AOUT


9 JUILLET : " création de cocktail suivi d'un repas végétarien avec cuisson yakitori ". La cheffe Jessica Tanaka-Noblia, vous apprendra sur base de vodka ou gin à faire vos propres cocktails que vous pourrez agrémenter d'aromates de la ferme. Vous déjeunerez ensuite selon la météo sous la serre ou dans d'autres lieux insolites du domaine.

Atelier + Menu (entrée - plat - Dessert - Dégustation de 3 vins natures) : 65 €


6 AOUT : " atelier sushi du jardin suivi d'un repas végétarien avec cuisson yakitori ". La cheffe Jessica Tanaka-Noblia, vous apprendra à, faire vos sushis sur base de légumes de saison de la ferme. Vous déjeunerez ensuite selon la météo sous la serre ou dans d'autres lieux insolites du domaine.

Atelier + Menu (entrée - plat - Dessert - Dégustation de 4 vins natures) : 65 €



Rdv à 12h à : Aukera Domaine des cimes 64 480 Jatxou

INFOS - RESERVATION - PRIVATISATION : info@aukera-lcdp.com - 06 60 87 03 81


 


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